８月１０日は「精進弁当」を実施しました。
　「精進」は仏教の教えによるもので、「殺生を行わない」という考えのもと、肉や魚等を使用しない料理を「精進料理」として食します。今回は栄養価を考え、肉・魚が入った献立になっていますが、お盆の時期であるため弁当の名前を「精進弁当」としました。

～　お品書き　～
〇山椒ちりめんご飯
〇天ぷら（えび・きす・南瓜・茄子・ししとう）
〇煮合わせ
〇鶏肉のテンメンジャン焼き
〇小田巻き蒸し
〇すまし汁

　入居者様は「今日はご馳走たい！」「鶏肉が美味しかったばい！」と、大変喜ばれていました。
　デイサービスでは、利用者様同士で「小田巻き蒸しってなにが入っているのかしら？」と、お品書きを見ながら話されていました。小田巻き蒸しは、茶碗蒸しの中にうどん麺が入っているもので、大阪が発祥と言われています。「小田巻き蒸しにはうどんが入っていますよ。」とお伝えすると、「あ！本当にうどんが入っていたわ！」「美味しかね！」と、喜んで食べていらっしゃいました。

　グッドライフ熊本駅前では月に１回、お弁当の日を実施しています。その月のイベント食や旬の食材を使用したお弁当となっています。

　次回のお弁当の日は９月１７日に敬老祝い膳を予定しています。