8月10日に「精進弁当」を実施しました。
「精進」は仏教の教えによるもので、「殺生を行わない」という考えのもと、肉や魚等を使用しない料理を「精進料理」として食します。今回は栄養価を考え、肉・魚が入った献立になっておりますが、お盆の時期であるため弁当の名前を「精進弁当」としました。

～　お品書き　～
○山椒ちりめんご飯
○天ぷら（えび・きす・南瓜・しいたけ・ししとう）
○煮合わせ
○鶏肉のテンメンジャン焼き
○小田蒸し巻き
○すまし汁

入居者様に「お弁当はどうですか？」とお声かけをすると、「鶏肉が美味しい」「天ぷらが嬉しい」との声が聞かれました。

グッドライフ熊本駅前では月に１回、お弁当の日を実施しています。その月のイベント食や旬の食材を使用したお弁当となっています。

次回のお弁当の日は9月18日（敬老祝い膳）に実施予定をしています 。